La Venta de Mirambel. Pío Baroja.
"Oídme mis caballeros os diré yo la verdad.
A menguar pronto comienza quién se queda en un lugar.
Mañana por la mañana, en seguida, a cabalgar;
dejemos estos reales y sigamos más allá".
Cantar del Mío Cid.
"Quien tu fé y devoción prueba.
La dama del Olivar ha de llamarse esta tierra, consagrándola mi nombre y honrándola mi presencia.
El olivo significa misericordia, y la Iglesia se alumbra con su licor.
Misericordia es clemencia, la clemencia a nadie mata; siendo esta verdad tan cierta, necio es quién en este olivo darte muerte ciego intenta".
La Dama del Olivar. Tirso de Molina.
La acción conjunta de la naturaleza y el hombre en el curso de los tiempos, queda reflejada en el Parque Cultural de Molinos, coordinado por el Instituto Aragones de Arqueología en itinerarios geológicos, paleontológicos, de flora y fauna, historia y arte, y salas temáticas en el Museo de Molinos, que se articulan con la maravilla de sus "Grutas de Cristal".
El Museo de Mas de las Matas es el resultado de la importante labor de investigación sobre el pasado histórico y de defensa del patrimonio llevada a cabo por el Grupo de Estudios Masinos, la cual se ha materializado asimismo en la recuperación de otros espacios expositivos como son el molino harinero de Mas de las Matas o la almazara de Jaganta.
El Parque Paleontológico de Galve consta de una sala de exposiciones que alberga restos fósiles, de numerosos yacimientos que se pueden visitar, así como de las reproducciones a tamaño natural de dos saurios que habitaron estas tierras durante el Cretácico Superior: Iguanodón y Aragosaurus. José María Herrero ha realizado en el curso de los años un importante trabajo de investigación en colaboración con universidades europeas para la recuperación del valioso patrimonio paleontológico.
La variedad y singularidad de las formaciones geológicas de la zona queda evidenciada en el Parque Geológico de Aliaga. La instalación de mesas de interpretación y la creación de itinerarios son la base de un centro de interpretación destinado a investigadores y estudiantes universitarios.
Junto a estas unidades existen otros proyectos de actuación vinculados a la riqueza ecológica y paisajística de algunos espacios naturales, como es el Centro de Interpretación de la Naturaleza de Villarluengo o al valioso patrimonio arquitectónico de la comarca que tiene su mejor tarjeta de presentación en Mirambel (Premio Europa Nostra 1981), donde se ubica el Centro de Interpretación del Patrimonio Arquitectonico del Maestrazgo.
Estos parques temáticos y centrol de exposición conforman rutas culturales, con mesas de lectura del patrimonio arquitectónico y paisajístico, que pueden complementarse admirando la obra de importantes creadores contemporaneos como Pablo Serrano. El Maestrazgo es también Tierra de Artistas.
Hacia el Norte, a dieciocho kilómetros, hallamos Alcalá de la Selva, centro neuralgico de la estación de nieve y tradicional residencia veraniega. Abundan los pinares y las fuentes. Alrededor del Santuario de la Vega surgen importantes núcleos hoteleros y residenciales.
Rubielos de Mora reune un extraordinario número de casas blasonadas. La iglesia, renacentista, corresponde al primer cuarto del siglo XVII. Considerable importancia revisten el convento de las Agustinas y los portales del Carmen y San Antonio, entradas del antiguo amurallamiento.
En uno de los más bellos parajes de la provincia está enclavada Linares de Mora. Es notable por las joyas que encierra su iglesia, construida a finales del Siglo XVIII, entre ellas un bellísimo tríptico flamenco en esmalte, que lleva la firma de Maret, una tabla atribuida a Juan de Juanes, así como una cruz procesional gótica de plata esmaltada.
A once kilómetros, en Puertomingalvo, los resto de otro castillo perteneciente a los arzobispos de Zaragoza, rodeado todavía de lienzos de muralla, y una iglesia parroquial barroca de portada gótica.
A mil quinientos metros de altitud, próxima a frondosos pinares de los que manan diversos manantiales, Mosqueruela fue una villa totalmente fortificada, pero de estas defensas solo queda el típico portal de San Roque.
Villa típica con varias casas señoriales góticas y renacentistas, La Iglesuela del Cid, a mil cuatrocientos metros de altura, respira toda ella un ambiente medieval; en su Ayuntamiento, antigua fortaleza del más puro estilo gótico, destaca la torre del homenaje. La población debe su nombre a la ermita de Nuestra Señora del Cid, ante cuya imagen oró el Campeador en su recorrido hacia tierras levantinas.
En pleno y abrupto paisaje del bravio Maestrazgo se levanta la población de Cantavieja rodeada de fortificaciones. La casa de Bayle fue cuartel general del caudillo carlista Cabrera. Dignos de admiración son la plaza porticada, el Ayuntamiento y, sobre todo, su imponente iglesia parroquial, de visos catedralicios.
Villarluengo está asentado sobre una roca, al borde de un inmenso abismo por donde se ha abierto paso en la gigantesca quebrada el Palomita, afluente del Guadalope. El "Balcón del Forastero" es un inmejorable lugar para admirar esta perspectiva.
A escasa distancia, en Pitarque, el nacimiento del Guadalope, cuyo manantial brota de la roca viva, formando una expléndida cascada. La ribera abunda en vegetación y el agua de truchas. La máxima expresión, si podemos decirlo así, de éste salmónido, la hallaremos en la Hostelería de la Trucha, situada aguas abajo del Palomita, hacia Montoro, en donde se puede degustar este exquisito pescado en toda su pureza e incluso capturado por el propio consumidor.
Más al Norte, ya en la margen del Guadalope, los "Organos de Montoro" presentan el maravilloso espectáculo del grandioso trabajo orográfico realizado por la erosión.
La torre fortificada de su iglesia renacentista y su plaza son los monumentos más típicos de la localidad de Ejulve, a mitad de camino entre Villarluengo y Molinos, villa ésta que posee la maravilla natural de las grutas conocidas como "El Palacio de Cristal"; en el casco urbano, su iglesia parroquial es gótica, así como algunas casas.
Alcorisa se encuentra a doce kilómetros de la última población citada. Como gran parte de los pueblos de la zona, posee una plaza porticada muy pintoresca y la iglesia parroquial barroca de elevada torre. Quince kilómetros más adelante, hacia Castellote, Mas de las Matas tiene una iglesia parroquial semejante a la anterior.
Castellote, está situado en la falda de una cordillera de elevadas rocas que se extiende de O. a E. en terreno tan quebrado como pintoresco. En las proximidades, el Pantano de Santolea ofrece maravillosas perspectivas naturales.
Hay que deshacer una buena parte del trecho recorrido desde Ejulve para encontrar, a sesenta kilómetros, la villa de Montalbán, cuya iglesia parroquial, gótica, es monumento nacional. La torre es del S. XIV, de planta octogonal a semejanza de la de Albalate del Arzobispo. Otra de las mismas características posee Muniesa, en cuya iglesia se conserva un lienzo de Bateu; no obstante, se excluye esta población de la ruta, ya que se aleja demasiado del camino de retorno a Teruel. Lo mismo puede decirse de Segura de los Baños y Alacón; interesante la primera por su balneario e imponentes desfiladeros, y la segunda por las pinturas rupestres del Cerro Cello y del Barranco del Mortero, que comprenden varios abrigos, siendo el hombre la figura principal en sus representaciones.
Descendiendo de Montalbán hacia Teruel, en el primer desvío a la izquierda, que discurre por la estribación Sur de la Sierra de San Just, se alcanza la villa de Aliaga. Su nombre deriva del árabe y significa "Valle Quebrado". Además de la sierra ya citada, encontramos la de Ejulve, los Altos de las Coronas, Sierra de La Lastra, Loma de Albuj, Sierra del Pobo y Sierra de Los Arcos del Llano. En estos agrestes parajes, cortados en ocasiones por los profundos desfiladeros del río Guadalope, abunda la caza mayor. Próximo a la población se levanta el antiguo castillo de la Orden de San Juan.
En los veintisiete kilómetros que median hasta Allepuz, se atraviesan los pueblos de Camarillas y Jorcas; Allepuz es pueblo de tradición minera de carbón. En su término, la ermita de Sollavientos posee un pórtico renacentistas interesante.
Gudar es la última etapa del regreso a Teruel. Situada a la margen izquierda del río Blanco, su serranía ofrece bellos paisajes que distan paroximadamente cuarenta kilómetros de la capital turolense.
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